|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of alkalization treatment on the color quality and the total phenolic and anthocyanin contents in cocoa powder |
| Auteur: |
Li, Yue Zhu, Song Feng, Yun Xu, Feifei Ma, Jianguo Zhong, Fang |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 23 (2014) nr. 1 pagina's 59-63 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |