|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Optimum conditions for combined application of Leuconostoc sp. and Saccharomyces sp. to sourdough |
| Auteur: |
Chung, Hyun-Chae Jeong, Bo Young Han, Gi Dong |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 20 (2011) nr. 5 pagina's 1373-1379 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |