|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in volatile aroma compounds of traditional Chinese-type soy sauce during moromi fermentation and heat treatment |
| Auteur: |
Gao, Xian-Li Cui, Chun Zhao, Hai-Feng Zhao, Mou-Ming Yang, Lan Ren, Jiao-Yan |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 19 (2010) nr. 4 pagina's 889-898 |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |