|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Protein Changes Caused by High Hydrostatic Pressure (HHP): A Study Using Differential Scanning Calorimetry (DSC) and Fourier Transform Infrared (FTIR) Spectroscopy |
| Auteur: |
Larrea-Wachtendorff, Dominique Tabilo-Munizaga, Gipsy Moreno-Osorio, Luis Villalobos-Carvajal, Ricardo Pérez-Won, Mario |
| Verschenen in: |
Food engineering reviews |
| Paginering: | Jaargang 7 (2015) nr. 2 pagina's 222-230 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |