|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 4 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pH on Color and Texture of Food Products |
| Auteur: |
Andrés-Bello, A. Barreto-Palacios, V. García-Segovia, P. Mir-Bel, J. Martínez-Monzó, J. |
| Verschenen in: |
Food engineering reviews |
| Paginering: | Jaargang 5 (2013) nr. 3 pagina's 158-170 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 4 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |