|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pH-shifting on the gel forming characteristics of salt-ground meat from walleye pollack |
| Auteur: |
SHIKHA, F atema H oque HOSSAIN, M ohammed I smail MORIOKA, K atsuji KUBOTA, S atoshi ITOH, Y oshiaki |
| Verschenen in: |
Fisheries science |
| Paginering: | Jaargang 72 (2006) nr. 4 pagina's 870-876 |
| Jaar: |
2006-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Asia, Melbourne, Australia |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |