|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Cryoprotective effects of shrimp head protein hydrolysate on gel forming ability and protein denaturation of lizardfish surimi during frozen storage |
| Auteur: |
RUTTANAPORNVAREESAKUL, Y aowalux SOMJIT, K ingduean OTSUKA, A kinori HARA, K enji OSATOMI, K iyoshi OSAKO, K azufumi KONGPUN, O rawan NOZAKI, Y ukinori |
| Verschenen in: |
Fisheries science |
| Paginering: | Jaargang 72 (2006) nr. 2 pagina's 421-428 |
| Jaar: |
2006-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Asia, Melbourne, Australia |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |