|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Cryoprotective effects of shrimp head protein hydrolysate on gel forming ability and protein denaturation of lizardfish surimi during frozen storage |
| Auteur: |
Ruttanapornvareesakul, Yaowalux Somjit, Kingduean Otsuka, Akinori Hara, Kenji Osatomi, Kiyoshi Osako, Kazufumi Kongpun, Orawan Nozaki, Yukinori |
| Verschenen in: |
Fisheries science |
| Paginering: | Jaargang 72 (2006) nr. 2 pagina's 421-428 |
| Jaar: |
2006 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Tokyo |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |