|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical and Oxidative Stabilities of O/W Emulsions Formed with Rice Dreg Protein Hydrolysate: Effect of Xanthan Gum Rheology |
| Auteur: |
Chen, Xianxin Li, Wei Zhao, Qiang Selomulya, Cordelia Zhu, Xuemei Xiong, Hua |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 9 (2016) nr. 8 pagina's 1380-1390 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |