|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of N-Nitrosopiperidine Formation from Biogenic Amines During the Production of Dry Fermented Sausages |
| Auteur: |
Mey, E. De Maere, H. De Goemaere, O. Steen, L. Peeters, M.-C. Derdelinckx, G. Paelinck, H. Fraeye, I. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 7 (2013) nr. 5 pagina's 1269-1280 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |