Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 4 van 30 gevonden artikelen
 
 
  Assessing the Impact of High-Pressure Processing on Selected Physical and Biochemical Attributes of White Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata alba)
 
 
Titel: Assessing the Impact of High-Pressure Processing on Selected Physical and Biochemical Attributes of White Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata alba)
Auteur: Alvarez-Jubete, Laura
Valverde, Juan
Patras, Ankit
Mullen, Anne Maria
Marcos, Begonya
Verschenen in: Food and bioprocess technology
Paginering: Jaargang 7 (2013) nr. 3 pagina's 682-692
Jaar: 2013
Inhoud:
Uitgever: Springer US, Boston
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 4 van 30 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland