|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Assessing the Impact of High-Pressure Processing on Selected Physical and Biochemical Attributes of White Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata alba) |
| Auteur: |
Alvarez-Jubete, Laura Valverde, Juan Patras, Ankit Mullen, Anne Maria Marcos, Begonya |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 7 (2013) nr. 3 pagina's 682-692 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |