|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of High Pressure and/or Temperature over Gelation of Isolated Hake Myofibrils |
| Auteur: |
Cando, Deysi Moreno, Helena M. Tovar, Clara A. Herranz, Beatriz Borderias, A. Javier |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 7 (2014) nr. 11 pagina's 3197-3207 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |