|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Supercritical Carbon Dioxide Processing of Dry Cured Ham Spiked with Listeria monocytogenes: Inactivation Kinetics, Color, and Sensory Evaluations |
| Auteur: |
Ferrentino, Giovanna Balzan, Sara Spilimbergo, Sara |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2012) nr. 5 pagina's 1164-1174 |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |