|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
A Kinetic Study on the Heat-Induced Changes of Whey Proteins Concentrate at Two pH Values |
| Auteur: |
Stănciuc, Nicoleta Dumitraşcu, Loredana Ardelean, Alina Stanciu, Silvius Râpeanu, Gabriela |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (2011) nr. 6 pagina's 2160-2171 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |