|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Degradation Kinetics of Anthocyanin of Traditional and Low-Sugar Blackberry Jam |
| Auteur: |
Moura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de Rocha Tavares, Paulo Eduardo da Germer, Sílvia Pimentel Marconi Nisida, Alba Lucia Andrade Coelho Alves, Adriana Barreto Kanaan, Alexandre Saikali |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (2011) nr. 6 pagina's 2488-2496 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |