Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 17 van 43 gevonden artikelen
 
 
  Endogenous Proteases in Pacific Whiting (Merluccius productus) Muscle as A Processing Aid in Functional Fish Protein Hydrolysate Production
 
 
Titel: Endogenous Proteases in Pacific Whiting (Merluccius productus) Muscle as A Processing Aid in Functional Fish Protein Hydrolysate Production
Auteur: Mazorra-Manzano, Miguel A.
Pacheco-Aguilar, Ramón
Ramírez-Suárez, Juan C.
Garcia-Sanchez, Guillermina
Lugo-Sánchez, María E.
Verschenen in: Food and bioprocess technology
Paginering: Jaargang 5 (2010) nr. 1 pagina's 130-137
Jaar: 2010
Inhoud:
Uitgever: Springer-Verlag, New York
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 17 van 43 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland