|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Endogenous Proteases in Pacific Whiting (Merluccius productus) Muscle as A Processing Aid in Functional Fish Protein Hydrolysate Production |
| Auteur: |
Mazorra-Manzano, Miguel A. Pacheco-Aguilar, Ramón Ramírez-Suárez, Juan C. Garcia-Sanchez, Guillermina Lugo-Sánchez, María E. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (2010) nr. 1 pagina's 130-137 |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |