|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of Freezing Process on Salt Diffusivity of Seafood: Application to Salmon (Salmo salar) Using Conventional and Pressure Shift Freezing |
| Auteur: |
Alizadeh, Ebrahim Chapleau, Nicolas de-Lamballerie, Marie Le-Bail, Alain |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 2 (2008) nr. 3 pagina's 257-262 |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |