|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 26 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pH and Calcium on the Techno Functional Properties of Different Pulse Flours, Pastes, and Gels |
| Auteur: |
Moussaoui, D. Chaya, C. Badia-Olmos, C. Rizo, A. Tarrega, A. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 8 pagina's 2292-2303 |
| Jaar: |
2023-11-20 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 26 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |