|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
A Short Communication on Functional, Rheological, and Extrusion Properties of High Protein Fractions from Pulses Obtained by Air Classification |
| Auteur: |
Bresciani, Andrea Chiodaroli, Giulia Landers, Michael Müller, Jens Wiertz, Jessica Marti, Alessandra |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 6 pagina's 1539-1545 |
| Jaar: |
2023-10-07 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |