|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Household Cooking Treatments on the Stability of β-glucans, Ergosterol, and Phenolic Compounds in White-Button (Agaricus bisporus) and Shiitake (Lentinula edodes) Mushrooms |
| Auteur: |
Morales, Diego Bal, Monika Anna Figueredo, Sara Soler-Rivas, Cristina Ruiz-Rodríguez, Alejandro |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 3 pagina's 791-798 |
| Jaar: |
2023-07-15 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |