|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Spray- and Freeze-Dried Microcapsules Containing Probiotics and γ-Aminobutyric Acid on Nutritional, Physicochemical, Textural, Pasting, Rheological, and Microstructural Characteristics of Composite Dough |
| Auteur: |
Misra, Sourav Mandliya, Shubham Pandey, Pooja Panigrahi, Chirasmita Dalbhagat, Chandrakant Genu Mishra, Hari Niwas |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 2 pagina's 464-478 |
| Jaar: |
2023-06-22 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |