|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Gelidium amansii Polysaccharide–Based Flour as a Novel Ingredient in Gluten-Free Dough: Effects on the Rheological and Thermomechanical Properties |
| Auteur: |
Zhang, Qiaozhi Sun, Pengpeng Fan, Shiyu Yu, Gang Xie, Hujun Zhang, Yan Fu, Linglin |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 11 pagina's 4040-4052 |
| Jaar: |
2024-03-18 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |