|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Protection of β-Carotene from Chemical Degradation in Emulsion-Based Delivery Systems Using Scallop (Patinopecten yessoensis) Gonad Protein Isolates |
| Auteur: |
Han, Jia-Run Shang, Wen-Hui Yan, Jia-Nan Du, Yi-Nan McClements, David Julian Xiao, Hang Wu, Hai-Tao Zhu, Bei-Wei |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 13 () nr. 4 pagina's 680-692 |
| Jaar: |
2020-03-14 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |