|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Myofibrillar Protein Structure and Gel Properties of Trichiurus Haumela Surimi Subjected to High Pressure or High Pressure Synergistic Heat |
| Auteur: |
Chen, Yanting Xu, Anqi Yang, Rong Jia, Ru Zhang, Jinjie Xu, Dalun Yang, Wenge |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 13 () nr. 4 pagina's 589-598 |
| Jaar: |
2020-02-25 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |