|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Understanding the impact of moderate-intensity pulsed electric fields (MIPEF) on structural and functional characteristics of pea, rice and gluten concentrates |
| Auteur: |
Melchior, Sofia Calligaris, Sonia Bisson, Giulia Manzocco, Lara |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 13 () nr. 12 pagina's 2145-2155 |
| Jaar: |
2020-11-10 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 14 gevonden artikelen
| << vorige |