|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of High Hydrostatic Pressure on the Properties of Heat-Induced Wheat Gluten Gels |
| Auteur: |
Wang, Bingzhi Liu, Fengru Luo, Shuizhong Li, Peijun Mu, Dongdong Zhao, Yanyan Zhong, Xiyang Jiang, Shaotong Zheng, Zhi |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 12 (2018) nr. 2 pagina's 220-227 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |