|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
High-Pressure Pretreatment to Improve the Water Retention of Sodium-Reduced Frozen Chicken Breast Gels with Two Organic Anion Types of Potassium Salts |
| Auteur: |
Zhou, Ying Wang, Wu Ma, Fei Li, Pei-jun Chen, Cong-gui |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 11 (2017) nr. 3 pagina's 526-535 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |