|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
The Physical and Linear Viscoelastic Properties of Fresh Wet Foams Based on Egg White Proteins and Selected Hydrocolloids |
| Auteur: |
Ptaszek, Paweł Żmudziński, Daniel Kruk, Joanna Kaczmarczyk, Kacper Rożnowski, Wojciech Berski, Wiktor |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 9 (2013) nr. 1 pagina's 76-87 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |