|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 6 gevonden artikelen
| Titel: |
Whey Protein/Arabic Gum Gels Formed by Chemical or Physical Gelation Process |
| Auteur: |
Valim, Melina D. Cavallieri, Angelo L. F. Cunha, Rosiane L. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 4 (2008) nr. 1 pagina's 23-31 |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 6 gevonden artikelen
| << vorige |