|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 26 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical Properties Giving the Sensory Perception of Whey Proteins/Polysaccharide Gels |
| Auteur: |
Berg, Ladislava van den Vliet, Ton van Linden, Erik van der Boekel, Martinus A. J. S. van Velde, Fred van de |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 3 (2008) nr. 2 pagina's 198-206 |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 26 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |