|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Understanding the Effect of Anthocyanin-rich Extract on the Gel and Digestive Properties of Soy Protein Cold-set Gels |
| Auteur: |
Ren, Cong Quan, Tuo Li, Bin |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. 2 pagina's 208-217 |
| Jaar: |
2022-11-05 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 12 gevonden artikelen
| << vorige |