|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Using ATR-FT-IR Spectroscopy and Multivariate Curve Resolution to Quantify Variations in the Crystal Structure of Tempered Chocolate |
| Auteur: |
Ioannidi, Eleni Aarøe, Esben Balling Engelsen, Søren Risbo, Jens van den Berg, Frans W. J. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. 1 pagina's 148-160 |
| Jaar: |
2022-08-28 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 14 gevonden artikelen
| << vorige |