|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Freeze Thaw Stability and Heat Stability of Coconut Oil-in-Water Emulsions and Coconut Milk Emulsions Stabilized by Enzyme-Modified Soy Lecithin |
| Auteur: |
Ariyaprakai, Suwimon |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 4 pagina's 557-567 |
| Jaar: |
2022-04-30 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |