|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Fabrication, Structural and Emulsifying Properties of Egg White Protein-Dextran Conjugates through Maillard Reaction |
| Auteur: |
Yao, Xing McClements, David Julian Su, Yujie Li, Junhua Chang, Cuihua Wang, Jing Yang, Yanjun Gu, Luping |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 4 pagina's 650-661 |
| Jaar: |
2022-06-28 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |