|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Outstanding Freeze-Thaw Stability of Mayonnaise Stabilized Solely by a Heated Soy Protein Isolate |
| Auteur: |
Huang, Zhi-Xuan Lin, Wei-Feng Zhang, Yin Tang, Chuan-He |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 3 pagina's 335-343 |
| Jaar: |
2022-03-09 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |