|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Process and Formulation Variables on the Structural and Physical Properties in Cream Cheese using GDL Acidulant |
| Auteur: |
Kim, Jiuk Watkinson, Philip Lad, Mita Matia-Merino, Lara Smith, Jeremy R. Golding, Matt |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 2 pagina's 273-287 |
| Jaar: |
2022-02-14 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |