|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Tea Polyphenols Affect Oxidative Modification and Solution Stability of Myofibrillar Protein from Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus) |
| Auteur: |
Li, Xuepeng Liu, Cikun Wang, Jinxiang Li, Wenxie Lin, Boyan Zhu, Wenhui Xu, Yongxia Yi, Shumin Mi, Hongbo Li, Jianrong |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 15 () nr. 4 pagina's 397-408 |
| Jaar: |
2020-05-18 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |