|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Structure Changes in Relation to Digestibility and IgE-Binding of Glycinin Induced by pH-Shifting Combined with Microbial Transglutaminase-Mediated Modification |
| Auteur: |
Yang, Anshu Bai, Jing Xia, Jiaheng Gong, Yuqing Hui, Junyu Wu, Zhihua Li, Xin Tong, Ping Chen, Hongbing |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 14 (2019) nr. 3 pagina's 269-277 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |