|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Denaturation and in Vitro Gastric Digestion of Heat-Treated Quinoa Protein Isolates Obtained at Various Extraction pH |
| Auteur: |
Ruiz, Geraldine Avila Opazo-Navarrete, Mauricio Meurs, Marlon Minor, Marcel Sala, Guido Boekel, Martinus van Stieger, Markus Janssen, Anja E. M. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 11 (2016) nr. 2 pagina's 184-197 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |