|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Transformation Kinetics During Fermented Milk Production Using Lactobacillus Johnsonii (La1) and Streptococcus Thermophillus: A Comparison With Yogurt Inoculum |
| Auteur: |
Rodríguez, R. Vargas, S. Quintanilla, F. Trejo, A. Regalado, C. García, B. González-Torres, M. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 10 (2015) nr. 3 pagina's 375-384 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |