|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
The Role of Lecithin and Solvent Addition in Ethylcellulose-Stabilized Heat Resistant Chocolate |
| Auteur: |
Stortz, Terri A. Laredo, Thamara Marangoni, Alejandro G. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 10 (2014) nr. 3 pagina's 253-263 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |