|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Compositional Phase Diagram, Rheological and Structural Properties of Systems Containing UHT Skim Milk, Sunflower Oil, Saturated Monoglycerides and Co-Surfactants |
| Auteur: |
Valoppi, Fabio Calligaris, Sonia Barba, Luisa Nicoli, Maria Cristina |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 10 (2014) nr. 1 pagina's 94-102 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |