|
Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Broccoli, Kale, and Cauliflower Extracts |
|
|
|
Titel: |
Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Broccoli, Kale, and Cauliflower Extracts |
Auteur: |
Radünz, Marjana Camargo, Taiane Mota Raphaelli, Chirle de Oliveira Radünz, André Luiz Gandra, Eliezer Ávila Zavareze, Elessandra da Rosa |
Verschenen in: |
Plant foods for human nutrition |
Paginering: |
Jaargang 79 () nr. 3 pagina's 700-706 |
Jaar: |
2024-08-03 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer US, New York |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|