|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Coconut Flour (Cocos nucifera L.) as a Partial Replacement in Wheat Flour (Triticum aestivum)-Based Tortillas and Its Effect on Dough Rheology and Tortilla Quality |
| Auteur: |
Islas-Rubio, Alma R. Laborin-Escalante, Francisco Vásquez-Lara, Francisco Montoya-Ballesteros, Luz C Ramos-Clamont Montfort, Gabriela Calderón de la Barca, Ana M. Heredia-Sandoval, Nina G. |
| Verschenen in: |
Plant foods for human nutrition |
| Paginering: | Jaargang 78 () nr. 2 pagina's 314-319 |
| Jaar: |
2023-03-13 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |