|
Effect of Fermentation and Subsequent Pasteurization Processes on Amino Acids Composition of Orange Juice |
|
|
|
Titel: |
Effect of Fermentation and Subsequent Pasteurization Processes on Amino Acids Composition of Orange Juice |
Auteur: |
Cerrillo, I. Fernández-Pachón, M. S. Collado-González, J. Escudero-López, B. Berná, G. Herrero-Martín, G. Martín, F. Ferreres, F. Gil-Izquierdo, A. |
Verschenen in: |
Plant foods for human nutrition |
Paginering: |
Jaargang 70 (2015) nr. 2 pagina's 153-159 |
Jaar: |
2015 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer US, New York |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|