|
Cookies enriched with coffee silverskin powder and coffee silverskin ultrasound extract to enhance fiber content and antioxidant properties |
|
|
|
Titel: |
Cookies enriched with coffee silverskin powder and coffee silverskin ultrasound extract to enhance fiber content and antioxidant properties |
Auteur: |
Dauber, Cecilia Romero, Melissa Chaparro, Clarita Ureta, Camila Ferrari, Clara Lans, Romina Frugoni, Lucía Echeverry, María V. Calvo, Beatriz Sánchez Trostchansky, Andrés Miraballes, Marcelo Gámbaro, Adriana Vieitez, Ignacio |
Verschenen in: |
Applied food research |
Paginering: |
Jaargang 4 () nr. 1 pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|