|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of amino compounds on the volatile compounds and antioxidant activity of Maillard reaction products of enzymatic hydrolyzed cabbage leaves |
| Auteur: |
Fadel, Hoda Hanem Mohamed Lotfy, Shereen Nazeh Asker, Mohsen Mohamed Selim Mahmoud, Manal Gomaa Abd El-Aleem, Fatma Shafik Ahmed, Mohamad Yehia Sayed Saad, Rasha |
| Verschenen in: |
Applied food research |
| Paginering: | Jaargang 3 () nr. 2 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |