|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 91 van 155 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of gelatin/guar gum mixture on the rheological and textural properties of restructured ricotta cheese |
| Auteur: |
Hesarinejad, Mohammad Ali Lorenzo, Jose M. Rafe, Ali |
| Verschenen in: |
Carbohydrate polymer technologies and applications |
| Paginering: | Jaargang 2 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 91 van 155 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |