|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Maillard reaction between pea protein isolate and maltodextrin via wet-heating route for emulsion stabilisation |
| Auteur: |
Zhang, Zijia Wang, Bo Adhikari, Benu |
| Verschenen in: |
Future foods |
| Paginering: | Jaargang 6 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |