|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 158 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of heating time and drying method on the functional properties of soy protein isolate–maltodextrin conjugates for plant-based meringue cookies |
| Auteur: |
Choi, Hyun Woo Kim, Jung-Hoon Ham, Seung Hwan Park, Chaeyoung Kim, Jeong-Won Hahn, Jungwoo Choi, Young Jin |
| Verschenen in: |
Future foods |
| Paginering: | Jaargang 11 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 158 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |